企業新聞

帝泊洱冠名2018天津市烹飪技能(服務)競賽 為津門健康美食助力

發布時間:2018-01-08 10:46  
信息來源:大健康產業營銷集團
分享

       由天津市烹飪協會主辦的“帝泊洱杯”天津市烹飪技能(服務)競賽于2018年1月6-7日在天津市烹飪技術學校隆重舉行。本次大賽以“尋味天津、匠心筑夢”為主題,來自全市80多家餐飲單位的270名選手參與了角逐。

 


       本次大賽分熱菜、面點、西餐、餐廳服務四個專業進行,烹飪類的比賽分規定菜、自選菜兩個品種,熱菜的規定菜品是體現基本功的“清炒雞絲”;面點的規定品種是體現天津地域特色的“天津包子”;西餐的規定品種是牛肉類菜肴。

 

       為體現“杜絕浪費、勤儉節約”的原則,本次大賽規定品種要求選手只操作6人量,自選品種則規定6人量或3人份。此外,為體現餐飲的大眾化發展方向,自選菜禁止采用魚翅、燕窩、干鮑等高檔食材以及國家命令禁止的保護行動物原料以及不違規使用食品添加劑。

 

 

       天士力大健康產業營銷集團常務副總經理、天津帝泊洱銷售有限公司總經理李榮蒞臨大賽現場,慰問評委、選手。

 

       天津市烹飪協會副會長兼秘書長孔令濤介紹說,此次大賽,協會堅持了以津菜為主導,著力培養支撐津菜發展的高素質技能和服務人才,促進中國烹飪技藝的傳承弘揚和創新發展,大力弘揚勞動光榮、技能寶貴的時代新風和精益求精的工匠精神,全力推進我市餐飲業技能人才隊伍的培育與提升。

 

 

       李榮總經理介紹說,天士力總部坐落于天津北辰科技園區,長期以來得到天津市各級領導的支持和幫助以及廣大天津人民的認可與肯定,帝泊洱一直希望為天津市民健康做更多事情;本次冠名的“帝泊洱杯天津烹飪技能競賽”,就是帝泊洱為天津餐飲大健康奉獻的微薄之力;比賽評委老師一邊評菜一邊品飲帝泊洱,贊譽到“嘗菜舌頭都發麻了,一喝帝泊洱就爽了”,給予健康伴侶帝泊洱極高的評價。

 


         
理論競賽現場

 

烹飪技能競賽現場

 

評比現場

 

部分競賽作品

 

責任編輯:于正堯

分享到微信朋友圈
打開微信,點擊底部的“發現”,使用“掃一掃”即可將網頁分享至朋友圈。
022-86342893
2000彩